Finferli alla Crjss

Ricetta x i finferli:
Far soffriggere ( non troppo a lungo nè che poi l'aglio brucia e fa schifo) in olio extravergine mezzo spicchio d'aglio tagliato a pezzettini, aggiungere i finferli interi se piccoli o a meta' se grandi. Dopo tre minuti di cottura, aggiungere pomodoro (ottimo quello della star a dadini).Sale e Pepe. Far cuocere ancora per circa 10/15 minuti..e in prunt. Sa ti fe anca la pulenta e tai metat da sùra...l'è un magià da re!! Puoi far cuocere assieme ai finferli anche uno o due porcini che diventa tutto più saporito e "raffinato"(minck..che chef de rang u tang..) e non porti di certo via il sapore del finferlo che è molto forte e particolare.Ciao!